Таро, тушковане з соєю
Овочі та салати · Порції: 1-2 · 20 хвилин
Таро, борошнистий і солодкий, готується як картопля, але тепліше: коротке рагу з соєю всередині кремова.
Інгредієнти
- 1 корінь таро, очищений і нарізаний шматочками по 2-3 см
- 1 ст. л. олії
- Сіль на смак
- 1 чайна ложка приправи з грибів
- Вода — необхідна
- Щедрий бризок соєвого соусу
- Чорний перець (за бажанням)
Підготовка
- 1 Підсмажте таро в олії на середньому вогні 3-4 хвилини.
- 2 Додайте воду, щоб покрити наполовину, сіль і приправу; накрийте кришкою та готуйте 10-12 хвилин, поки не стане м'яким.
- 3 Зніміть кришку, додайте сою і дайте рідині зменшитися до соусу.
- 4 Подавайте з щойно змеленим перцем.