Яйця, смажені з свіжими овочами
Різні та методи · Порції: 1 порція · 10 хвилин
Яйця є одними з найповніших продуктів харчування, які можна їсти: їх легко перетравлювати, вони поживні, і організм засвоює їх майже без зусиль. Коли їх обсмажують зі свіжими овочами та теплою маслом, вони перетворюються на страву, яка одночасно заспокоює і годує.
Інгредієнти
- 2 одиниці Яйця
- 1 ст. л. вершкового масла
- 1 склянка сезонних овочів (м’який шпинат, паростки або що маєте)
- за смаком сіль і перець
Підготовка
- 1 Збийте яйця в мисці з невеликою кількістю солі.
- 2 Розігрійте масло на сковороді на середньому вогні, поки воно лише почне золотитися (це надає неперевершений смак).
- 3 Додайте дрібно нарізані овочі на гаряче масло і обсмажте 1 хвилину.
- 4 Вилийте збиті яйця на овочі і постійно перемішуйте дерев'яною лопаткою, поки яйце не загусне, але залишиться кремовим, приблизно 3-4 хвилини.
- 5 Підкорегуйте сіль і перець.
- 6 Подавати відразу на тості з цільнозернового хліба або самостійно.