Пюре з імбиру та фініків для селезінки
Сніданки та злаки · Порції: 1 · 45 хвилин · Станція: зима
У китайській медицині пов'язується з підсиленням ян селезінки, зігріванням центру та розсіюванням холоду, ідеально при дефіциті ян селезінки з холодними руками та ногами, розслабленим стулом та втомою. Тонізувати Ці. Підігрівати Ян. Обережність: уникати у випадках внутрішнього тепла або гострого запалення.
Інгредієнти
- 100 г круглого рису
- 30 г свіжого імбиру, нарізаного тонкими скибочками
- 5 червоних фініків (hong zao) без кісточки
- 1 літр води
- 1 чайна ложка солі (за бажанням)
Підготовка
- 1 Промийте рис і замочіть його на 30 хвилин.
- 2 Покладіть рис, імбир і фініки в горщик з 1 літром води.
- 3 Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте на повільному вогні 40 хвилин, час від часу помішуючи, до отримання кремоподібної консистенції.
- 4 Видалити скибочки імбиру (за бажанням) і подавати гарячим.