Вологі бананово-горіхові мафіни

Цукерки та десерти · Порції: 12 мафінів · 20 хвилин (плюс духовка)

Найбільш стиглі банани роблять найкращі мафіни: природна солодкість, волога м'якоть і горіх, що тримається. Для полуденка на весь тиждень.

Інгредієнти

• 2 стиглі банани, розім'яті
• 100 г м'якого жиру
• 1 склянка коричневого цукру
• 1 яйце
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 2 склянки борошна
• 1 чайна ложка соди
• 1 ст. л. кориці
• 1/4 ч.л. солі
• 1 склянка подрібнених горіхів

Підготовка

1. 1 Розігрійте духовку до 180 °C і вистеліть форму для мафінів паперовими формочками.
2. 2 Збийте масло з цукром; додайте яйце, ваніль та розім’яті банани.
3. 3 Додайте борошно, харчову соду, корицю та сіль, змішуючи рівно стільки, скільки потрібно.
4. 4 Додайте горіхи та розподіліть суміш по формах.
5. 5 Випікайте 18-20 хвилин, поки зубочистка не вийде сухою.