Курка, обсмажена з кавуном і зеленою цибулею
М'ясо, птиця та риба · Порції: 1-2 · 20 хвилин
Золотисті смужки курки з кубиками ледве підігрітої кавуна: найлітніший контраст солодко-солоного в вок.
Інгредієнти
- 350 г курки, тонкими смужками
- 1/2 чайн. ложки солі
- 2 ст. л. олії
- 1/2 ч. л. приправи для грибів
- 1 склянка кавуна, нарізаного кубиками
- 1 зелена цибуля, нарізана
- За бажанням: невелика кількість кухонного вина
Підготовка
- 1 Посоли курку і обсмаж її на олії на сильному вогні 3-4 хвилини, до золотистої скоринки.
- 2 Приправляйте і змочуйте вином, якщо використовуєте.
- 3 Зніміть з вогню, додайте кавун та зелений лук і перемішуйте 30 секунд: фрукт буде теплим, не вареним.
- 4 Відразу подавав з рисом.