Рис у стилі Близького Сходу

Рис, локшина та крупи · Порції: 2-3 · 20 хвилин

Рис із тонкою локшиною, обсмаженою на маслі: повсякденний ліванський пилав, той, що перетворює гарнір на улюблену страву.

Інгредієнти

• 1 склянка рису, промитого
• 1 жменя тонкої рисової локшини (або «волосся ангела»), порізаної на шматочки
• 2 столові ложки масла
• 1 ч.л. солі
• 2 склянки води

Підготовка

1. 1 Обсмажте локшину на маслі на середньому вогні 2-3 хвилини, поки вона не набуде кольору горіха.
2. 2 Додайте рис і перемішуйте 1 хвилину, щоб він увібрався.
3. 3 Додайте воду та сіль; доведіть до кипіння, накрийте та готуйте на мінімальному вогні 12 хвилин.
4. 4 Вимкни, дай постояти 5 хвилин під кришкою і розпуши виделкою.