Реберця ягняти з розмарином
М'ясо, птиця та риба · Порції: 1-2 · 20 хвилин
Ягня з часником, розмарином та чебрецем, сильно обсмажене: для традиційної китайської медицини це м’ясо, яке зігріває — зимова страва, а не щоденна.
Інгредієнти
- 2-3 реберця ягняти
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/2 ст. л. свіжого подрібненого розмарину
- 1/2 чайної ложки свіжого чебрецю
- Морська сіль і чорний перець за смаком
- Оливкова олія
Підготовка
- 1 Змішайте часник, трави, сіль, перець і трохи оливкової; намажте реберця і залиште на 10 хвилин.
- 2 Розігрій сковороду або гриль на сильному вогні.
- 3 Обсмажте по 3-4 хвилини з кожного боку для соковитої прожарки.
- 4 Дай їм відпочити 3 хвилини перед подачею.