Легкий соус із баклажанів
Соуси та маринади · Порції: 1 миска · 20 хвилин (плюс духовка)
Запечений баклажан, часник, тахіні та лимон: баба гануш без вигадок, щоб намазати на все, що забажаєте.
Інгредієнти
- 1 великий баклажан, очищений і розрізаний уздовж навпіл
- 2 зубчики часнику, грубо нарізані
- 2 ст. л. оливкової олії
- 2 ст. л. тахіні
- Сіль на смак
- Дольки лимона для подачі
Підготовка
- 1 Обсмажте половинки, оброблені олією, при 210 °C близько 20-25 хвилин, поки не стануть дуже м'якими.
- 2 Обробіть їх (або розчавіть) з часником, тахіні та сіллю.
- 3 Приправте оливковою олією та подавайте з лимоном, щоб видавити зверху.