Салат з огірка та водорості вакаме
Овочі та салати · Порції: 1-2 · 15 хвилин · Станція: літо
Страва китайської дієтотерапії, спрямована на заспокоєння серцевого вогню, полегшення спраги та дратівливості. Очищати Жар. Осушувати Вологу. Обережність: уникати у випадках дефіциту Ян Селезінки або слабкого травлення.
Інгредієнти
- 1 великий огірок
- 30 г сушеної водорості вакаме
- 1 столова ложка рисового оцту
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- Підсмачене насіння кунжуту за смаком
Підготовка
- 1 Замочити водорість вакаме у холодній воді на 10 хвилин, поки вона не набубнявіє. Злити воду і нарізати на невеликі шматочки.
- 2 Помити огірок, нарізати тонкими скибочками або смужками.
- 3 Змішати рисовий оцет, соєвий соус і кунжутну олію в маленькій мисці.
- 4 Змішайте огірок та водорість вакаме у великій мисці. Полийте заправкою і добре перемішайте.
- 5 Посипати смаженим кунжутом і подавати холодним.