Салат із руколи з соєвим вінегретом

Овочі та салати · Порції: 1 · 10 хвилин

Сира руккола з умамі-заправкою, яка пом'якшує її гіркуватий смак: щоденний зелений салат у версії з характером.

Інгредієнти

• 2 великі жменьки руколи
• 1 чайна ложка оцту
• 1 ч. л. соєвого соусу
• 1/2 чайної ложки цукру
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
• 1/2 ч. л. приправи для грибів
• 2 ст. л. соняшникової олії

Підготовка

1. 1 Збийте у банці оцет, соєвий соус, цукор, часник та приправу.
2. 2 Додайте олію і збовтайте до утворення емульсії.
3. 3 Приправляйте руколу безпосередньо перед подачею, щоб вона не зів’яла.