Смажене листя кульбаби
Овочі та салати · Порції: 1 · 10 хвилин
Гіркий, який корисний для печінки: кульбаба (або рукола, або радічета), злегка обсмажена, щоб пом'якшити гостроту, не втрачаючи її.
Інгредієнти
- 1 пучок листя кульбаби (або радичети), нарізаний смужками 1-2 см
- 2 чайні ложки олії
- 1 ч.л. солі
- 1 зубчик часнику, нарізаний пластинками
- 1 щіпка цукру
Підготовка
- 1 Добре вимийте листя і злегка його обсушіть.
- 2 Нагрійте олію і підсмажіть часник протягом 20 секунд.
- 3 Додайте листя і обсмажуйте 2-3 хвилини, поки вони не зав’януть.
- 4 Приправте сіллю та щіпкою цукру, що пом'якшує гіркоту.