Штрудель з грибами та кабачком

Різні та методи · Порції: 2-3 порції (4-6 штук) · 25 хвилин · Станція: літо

Це рецепт, який використовують, коли хочеться вразити чимось, що виглядає вишукано, але просте у приготуванні. Листкове тісто хрумке, гриби та кабачки готуються швидко, а результат настільки гарний на тарілці, як і смачний у їжі.

Інгредієнти

• 1 лист тіста для листкового тіста, розмороженого
• 1 середній кабачок (нарізаний кубиками)
• 150 г грибів шиітаке (або портобелло, нарізаних кубиками)
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 зубчик часнику (подрібнений)
• за смаком сіль і перець

Підготовка

1. 1 Розігрійте духовку до 220°C.
2. 2 Поклади тісто для листкового тіста на стіл, але залиш його загорнутим, поки не будеш готовий його використовувати.
3. 3 У воку або сковороді розігрійте олію на середньо-високому вогні. Додайте часник і дайте йому ароматизувати протягом 20 секунд.
4. 4 Додайте кабачок і гриби. Обсмажуйте 4-5 хвилин, поки овочі не випустять воду і трохи не підрум’яняться. Приправте сіллю та перцем.
5. 5 Дай суміші охолонути приблизно 2 хвилини.
6. 6 Розкрийте листкове тісто. Наріжте його на прямокутники або квадрати потрібного вам розміру (приблизно 8-10 см).
7. 7 Покладіть столову ложку овочевої суміші в центр кожного шматочка.
8. 8 Помістіть їх на форму для запікання, вистелену пергаментним папером.
9. 9 Випікайте в духовці 12-15 хвилин, поки листкове тісто не стане золотистим і хрустким.
10. 10 Вийміть з духовки і подавайте гарячим.