Хрусткий тост з яйцем двох кольорів
Різні та методи · Порції: 1 порція (1-2 тости) · 5 хвилин
Це ідеальний рецепт, коли потрібно щось, що тримає форму, але готується швидко: яйце, яке смажиться з одного боку на тості, залишаючи жовток сирим посередині. Це прекрасний контраст — варене білок, рідкий жовток — що робить кожен шматочок цікавим.
Інгредієнти
- 1 одиниця Яйце
- 1-2 скибки підсмаженого цільнозернового хліба
- 1 ст. л. кунжутної олії
- за смаком сіль
Підготовка
- 1 Збийте яйце в неглибокій мисці з дрібкою солі.
- 2 Занурте лише одну сторону кожного скибки хліба в суміш яєць, стежачи за тим, щоб вона повністю не просочилася.
- 3 Нагрійте кунжутну олію у воке або великій сковороді на середньо-високому вогні.
- 4 Покладіть хліб так, щоб сторона з яйцем була вниз, у вок. Смажте 30-40 секунд, поки білок не згорнеться, а жовток залишиться сирим.
- 5 Зніміть тост з вок, дайте зайвому маслу стекти на паперовий рушник.
- 6 Поклади на тарілку, додай трохи солі, якщо хочеш, і подавай відразу.