Мідії на пару
М'ясо, птиця та риба · Порції: 1-2 · 5 хвилин (додаткове прибирання)
Мідії, відкриті на пару з вином і часником: п’ять хвилин між каструлею та хлібом, що вмочує соус на дні.
Інгредієнти
- 500 г мідій, очищених
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1/4 склянки білого вина
- 1 ст. л. оливкової олії
- Петрушка та перець
- Хліб для супроводу
Підготовка
- 1 Обсмажте часник в олії у широкій каструлі.
- 2 Додайте мідії та вино; накрийте.
- 3 Готуй на сильному вогні 3-4 хвилини, поки не розкриються (відкинь ті, що залишилися закритими).
- 4 Петрушка, перець і до столу з хлібом.