Смажені деревні гриби (му ер)
Овочі та салати · Порції: 1-2 · 20 хвилин (плюс замочування)
Дерев'яне вухо, знову зволожене, підсмажене у воке з імбиром та зеленою цибулею: чорна хрустка текстура, яку традиція пов'язує з кровообігом.
Інгредієнти
- 1 склянка сухих грибів муер, замочених на 20 хвилин
- 2 скибочки імбиру, нарізані тонкими смужками
- 1 зелена цибуля, нарізана шматочками
- 2 ст. л. олії
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 1 ч. л. рисового оцту
- 1 щіпка цукру
Підготовка
- 1 Очистіть замочені гриби та зріжте тверді основи; наріжте.
- 2 Обсмажте імбир на олії 20 секунд; додайте гриби на 2-3 хвилини.
- 3 Приправте соєвим соусом, оцтом і цукром; обсмажуйте 1 хвилину.
- 4 Закінчи з підморгуванням.