Соба смачна з соусом сойю

Рис, локшина та крупи · Порції: 1-2 · 20 хвилин

Холодна соба з горошком, окрою та кацуобуші: японська літня страва, умамі та легка.

Інгредієнти

• 225 г сухої соба
• 1/4 чашки вареного гороху
• 6 стручків вареної окра, нарізаних кільцями
• 1/2 чашки соусу для занурення шою (цую)
• 1/4 склянки стружки тунця (кацуобуші)
• 1 ч. л. кунжутної або виноградної олії

Підготовка

1. 1 Варіть собу відповідно до інструкцій на упаковці, промийте її під холодною водою та добре зцідіть.
2. 2 Змішайте їх з олією, щоб вони не прилипли.
3. 3 Подавайте їх з горошком, окрою та тунецем зверху.
4. 4 Замочуйте кожен шматочок у соусі шою.