Баклажан з рисом
Рис, локшина та крупи · Порції: 1-2 · 20 хвилин
Шовковистий баклажан, обсмажений з часником і соєю на рисі: єдина вегетаріанська страва на сковороді та в каструлі.
Інгредієнти
- 1 баклажан, нарізаний кубиками
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 3 ст. л. олії
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 ч. л. цукру
- 1 чашка вареного рису
- 1 зелена цибуля, нарізана
Підготовка
- 1 Посоли відра, залиш їх на 5 хвилин і висуши.
- 2 Обсмажте їх у олії на середньо-сильному вогні 5-6 хвилин; додайте часник на 30 секунд.
- 3 Додайте соєвий соус і цукор з невеликою кількістю води; готуйте 2 хвилини, поки соус не покриє.
- 4 Подавав на рисі з зеленою цибулею.