Суп з локшини довголіття
Супи та бульйони · Порції: 3-4 · 30 хвилин
Довга локшина без нарізання — традиція каже, що нарізання приносить невдачу — у бульйоні з куркою та зеленню: суп китайських днів народження.
Інгредієнти
- 250 г довгих локшини (не порізано)
- 1 склянка вареного курячого м'яса, подрібненого
- 2 жмені шпинату або пак-чой
- 5 чашок бульйону
- 3 скибочки імбиру
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 варене яйце на миску (за бажанням)
- дрібно нарізана зелень
Підготовка
- 1 Закип'ятіть бульйон з імбиром; додайте курку на 3 хвилини.
- 2 Готуйте локшину цілою, не ламаючи її.
- 3 Додайте зелені на 1 хвилину і приправте соєвим соусом.
- 4 Подавав із половиною яйця на миску та зеленою цибулею: нехай роки будуть довгими.