Суп з яєчного шнура
Супи та бульйони · Порції: 2 · 30 хвилин
Яєчний суп у його мінімальному виразі: бульйон, зв'язаний яйцем, зелена цибуля. Три кроки, і він парує на столі.
Інгредієнти
- 4 склянки бульйону
- 2 яйця, збиті
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, розчиненого у холодній воді
- Сіль і білий перець
- 1 зелена цибуля, нарізана
- Нитка кунжутної олії
Підготовка
- 1 Закип’ятив бульйон і загустив його крохмалем.
- 2 Влийте яйце тонкою цівкою, повільно розмішуючи по колу.
- 3 Посоліть і поперчіть, і закінчіть зеленню та кунжутом.