Мальтозний сироп 饴糖

Кожен інгредієнт має певний набір дій: ось що робить І Танг у тілі, пояснено повсякденною мовою та з точки зору ТКМ

Терапевтичний підхід

У практичному плані, Yi Tang використовується головним чином для підтримки цих сфер здоров’я:

Травне здоров'я

Полегшення болю в животі

Дихальне здоров'я

Втома та брак енергії

Дії в КТМ

У термінології ТКМ це конкретні терапевтичні дії, які Юй Танг виконує для відновлення рівноваги в організмі:

Тонізує середину і підвищує Ці.

Розслабляє спазми та зменшує терміновість

Зволожує легені і припиняє кашель

Виробляє рідини

Як працюють ці дії

'Тонізує середину та підживлює Ци' означає, що Ій Тан живить і зміцнює Селезінку та Шлунок, які є центральними травними органами в ТКМ, відповідальними за виробництво Ці та Крові з їжі. Оскільки він виготовлений з зерна, він має природну спорідненість із травною системою. Використовується, коли людина відчуває втому, поганий апетит або загальне виснаження через перевантаження чи хронічну хворобу.

'Пом'якшує нагальність і полегшує біль' (缓急止痛 huǎn jí zhǐ tòng) відноситься до його здатності розслабляти спазматичний або судомний біль у животі. Солодкий смак, відповідно до теорії ТКМ, має властивість 'сповільнення' або 'розслаблення'. Коли травна система холодна і слабка, м'язи живота можуть напружуватися і виникати спазми. Yi Tang, зі своєю солодкою теплотою, полегшує це напруження, тому є ключовим інгредієнтом у знаменитій Xiao Jian Zhong Tang (Менша відвар для побудови середини) для болю в животі, який покращується під впливом тепла та тиску.

'Зволожує легені та зупиняє кашель' описує його використання при сухому та непродуктивному кашлі, викликаному сухістю або слабкістю легенів. Його волога та липка якість покриває та заспокоює горло і дихальні шляхи. Іноді його смокчуть самостійно, щоб полегшити подразнене горло, або поєднують з іншими травами, що живлять легені, при хронічному сухому кашлі з малою кількістю мокротиння та слабким голосом.

У традиційній китайській медицині симптоми групуються у впізнавані шаблони дисгармонії. Yi Tang використовується для допомоги у корекції цих конкретних шаблонів.

Це умови, де Йі Тан використовується часто, але лише коли вони виникають з конкретних шаблонів, які він опрацьовує, а не у всіх випадках

Також його часто використовують для:

хронічний гастрит

Хронічний поверхневий гастрит із характером дефіцит-холод

Синдром подразненого кишечника

SII з болем у животі типу судоми та холодовий патерн

Синдром хронічної втоми

Загальна втома та слабкість через дефіцит Ці Селезінки

хронічний гепатит

Хронічний гепатит з недостатністю селезінки та болем у підребер’ї

біль у животі

Функціональний біль у животі у дітей та дорослих

Запор

Звичні закрепи через сухість

Кожен інгредієнт має власну температуру, смак та спорідненість до певних каналів; ці властивості визначають, як він взаємодіє з тілом.

Температура

тепла

Смак

солодкий (甘 gān)

Канали, які впливають

Селезінка

Шлунок

Легені

Використані частини

Перероблений продукт / похідний продукт (加工品 jiā gōng pǐn)

Це загальні рекомендації щодо дозування Yi Tang: завжди дотримуйтесь рекомендацій вашого фахівця, оскільки дози варіюються залежно від формули та вашого індивідуального стану

Стандартне дозування

30-60g

Максимальна доза

До 60 г на дозу, розчинені в відварі, приймаються у роздільних частинах протягом дня. Зазвичай вищі дози не потрібні.

Нотатки щодо дозування

Стандартна доза становить 30-60 г, розчинених у відварі після проціджування. Для підсилення Ці Селезінки та полегшення болю в животі (як у формулах Цзян Чжун Тан) зазвичай використовується вищий діапазон 45-60 г. Для зволоження Легенів і припинення кашлю можуть вистачити менші кількості 15-30 г, які часто приймають, повільно розчиняючи у роті (噙化, qín huà). Yi Tang слід розчиняти (烊化, yáng huà) у процідженому відварі після того, як інші трави були зварені та відсіяні залишки. Його не слід варити разом з іншими травами, оскільки він стає надзвичайно клейким і важким для проціджування. Коли його використовують у вигляді таблеток або пасти, він служить як терапевтичним інгредієнтом, так і зв’язуючим агентом.

Підготовка

Yi Tang не слід варити разом з іншими травами. Його слід розчиняти (烊化, yáng huà) у гарячому відварі після того, як всі інші трави були прокип’ячені та осад видалений. Додайте Yi Tang у теплу рідину і перемішуйте до повного розчинення. Це пов’язано з тим, що його надзвичайна липкість зіпсувала б процес варіння, роблячи неможливим його проціджування та викликаючи злипання трав’яного матеріалу. Також його можна приймати, повільно розчиняючи шматочок у роті (噙化) при проблемах зі горлом і кашлем.

Ці інгредієнти традиційно поєднують з Ї Тан для покращеного терапевтичного ефекту

Гуї Чжі

Yi Tang 30 г: Gui Чжі 9 г (приблизно 3:1)

І Тан у комбінації з Гуй Чжі створює класичну комбінацію «солодке і гостре, що генерує Ян» (辛甘化阳). Солодке тепло І Тан підживлює Селезінку і пом’якшує спазми, тоді як гостре тепло Гуй Чжі розблоковує Ці Ян і розсіює холод. Разом вони значно ефективніше підігрівають середню зону, ніж будь-хто з них окремо, одночасно тонізуючи дефіцит і видаляючи холод.

Коли використовувати: Недостатність холоду у середньому цзяо з больовими відчуттями в животі типу спазмів, що полегшуються теплом, холодні кінцівки та слабке травлення. Це основне поєднання в Xiao Jian Zhong Tang.

Бай Шао

Yi Tang 30г: Bai Shao 18г (приблизно 5:3)

Солодка теплота І Тан разом зі свіжістю кисло-солодкого Бай Шао створює комбінацію «виробляти кисло-солодкий Інь» (酸甘化阴). І Тан розслаблює спазми завдяки своїй солодкій природі, тоді як Бай Шао живить Кров, пом’якшує Печінку та полегшує спазми. Разом вони впливають як на дефіцит Ці, так і на надмірну активність Печінки щодо слабкого Селезінки (дисбаланс Печінки-Селезінки), що викликає біль у животі.

Коли використовувати: Судоми та біль у животі через недостатність середнього, з дисгармонією Печінки-Селезінки, особливо коли пульс напружений (як струна). Інше головне поєднання Xiao Jian Zhong Tang.

Гань Цзян

Ї Тан 30 г: Гань Цзян 12 г (приблизно 5:2)

Ії Тан доповнює середній Ці, тоді як Гань Цзян потужно зігріває внутрішні органи та розсіює глибокий холод. Разом вони утворюють потужну комбінацію зігрівання та тонізації, що вирішує серйозну дефіцитність Ян середнього пічника зі сильними симптомами холоду. Гань Цзян додає розсіююче та активізуюче тепло, яке доповнює живильне тепло Ії Тан.

Коли використовувати: сильний холод середнього обігрівача з інтенсивним болем у животі, блюванням, нездатністю їсти та відчуттям холоду в животі. Ця комбінація зустрічається в Да Цзянчжун Тан.

Хуанг Ці

Хуан Ці 15-30г: Ї Тан 30г (приблизно 1:1 до 1:2)

Обидві трави тонізують Ці, але через різні механізми. Хуан Ці потужно піднімає та укріплює Ці, тоді як І Тан ніжно живить і зволожує центр. Разом вони створюють ефект зміцнення Ці сильніший, ніж будь-яка з трав окремо, при цьому Хуан Ці піднімає те, що впало, а І Тан заповнює порожнє.

Коли використовувати: Важка дефіцитність Ці з втомою, задишкою, поганим апетитом та болем у животі через дефіцит, як у Huang Qi Jian Zhong Tang.

Ці добре відомі формули представляють Ї Тан у видатній ролі

Сяо Цзян Чжун Тан

小建中汤

Король

Це визначальна формула для Yi Tang. Використовується як головна трава, застосовується в найбільшій дозі (один Шен у оригінальному тексті), показуючи свої основні дії: зігрівання середини, поповнення дефіциту та пом'якшення нагальності для полегшення спастичного болю в животі. Формула лікує Холод через Дефіцит Середнього Jiao з дисгармонією Печінки-Селезінки і є однією з найвідоміших рецептів Чжан Чжунцзіна у Shang Han Lun та Jin Gui Yao Lue.

Да Цзян Чжун Тан

大建中汤

Додано

У Да Цзян Чжун Тан, І Танг працює разом із найсильнішим розігріваючим Шу Цзяо (сичуанський перець) і Гань Цзян (сушений імбир), щоб лікувати сильний холод середнього оберігача зі сильним болем у животі та блювотою. Тут І Танг доповнює Селезінку, водночас пом’якшуючи різкість гострих та гарячих трав, демонструючи свою поживну та пом’якшувальну роль.

Хуанг Ці Цзян Чжун Тан

黄芪建中汤

Додано

Ця формула додає Хуан Ці до Сяо Цзян Чжун Тан для потужного посилення тонізуючого ефекту Ці. І Танг зберігає свою роль у зігріванні та живленні середини, тоді як Хуан Ці бере на себе основну функцію підняття Ці. Лікує втому через тяжку дефіцитність («всі недостатності») з болем у животі, показуючи, як І Танг закріплює будь-яку формулу 'Цзян Чжун' (побудова середини).

Ці інгредієнти мають перекривальні застосування: ось як вони відрізняються

Ї Тан

vs

Лимонник

Як Yi Tang, так і Gan Cao (корінь солодки) солодкі, тонізують Ці середньої частини та пом’якшують нагальність для полегшення болю. Однак Gan Cao має ширший спектр дій, включаючи усунення токсичності, гармонізацію інших трав у формулі та зупинку кашлю через інший механізм. Yi Tang сильніший у живленні та зволоженні середнього печі й має унікальну здатність живити Кров разом із Ці. Gan Cao не живить Кров. Yi Tang слабкіший за Gan Cao у розслабленні м’язів і полегшенні болю, коли використовується окремо.

Ї Тан

vs

Данг Шен

Обидва тонізують Ці селезінки, але Данг Шень є більш потужним тоніком Ці сам по собі, а також виробляє рідини і може використовуватися при кашлі з рясною мокротою. Ій Тан краще підходить для сухого та непродуктивного кашлю через сухість легень, а його основна перевага — дія по пом’якшенню болю при кишкових кольках, чого Данг Шень не має. Ій Тан також має зволожуючу та обволікаючу властивість, якою Данг Шень не володіє.

Ї Тан

vs

Фенг Мі

Обидва є солодкими та теплими продуктами, які тонізують середину та зволожують сухість. Фен Мі (Мед) більше зволожує кишечник і краще впливає при закрепах, а також використовується зовнішньо та як оброблювальний засіб. Ї Тан має більш сильну дію "пом'якшення терміновості" при кольковому болю в животі і використовується більш специфічно у класичних формулах для Холодної нестачі Середнього Джяо з болем.

Легітимні клінічні заміни, коли Yi Tang недоступний, обмежений або протипоказаний

Бай Чжу + Шань Яо

Бай Чжу

白术

Ризома білого атрактилодесу

Нагріває та зміцнює Ян Селезінки, забезпечуючи вимір нагрівання та зміцнення І Тан; ~10–15 г

Шань Яо

山药

китайський ямс

Легко живить Інь і Ці селезінки нейтральною солодкістю та зволожує, доповнюючи сухе тепло Бай Чжу; ~15–20 г

Покриває: Покриває основну дію І Тан, спрямовану на тонізацію середнього обігрівача (Селезінка та Шлунок) при синдромах дефіциту Ці та Ян Селезінки з втомою, поганим апетитом і слабкістю живота. Поєднання зігрівальної та сушильної дії для укріплення Селезінки Баі Чжу з м’якою і зволожуючою якістю живлення Селезінки Шань Яо наближається до збалансованої солодкої й теплої тонізації І Тан. Задокументовано у 《经方躬行录》 (Jīng Fāng Gōng Xíng Lù, сучасний текст із записами випадків класичних формул) як практичну клінічну заміну, коли І Тан недоступний.

Не охоплює: не відтворює прямої дії полегшення абдомінального болю (li ji, 里急) І Тан та його властивості зволожувати легені при сухому кашлі. Бай Чжу є сушильним і може погіршувати дефіцит Інь; ця комбінація не підходить для пацієнтів із значним дефіцитом Інь, внутрішнім жаром або сухими патернами легенів. Також їй бракує фізичної в'язкої і заспокійливої властивості І Тан, яка покриває травний тракт.

Використовувати коли: Коли Йі Тан (солодовий сироп) недоступний або його важко дістати, особливо влітку та восени, коли традиційний солодовий сироп у деяких регіонах важче отримати. Також він доречний, коли високий вміст цукру в Йі Тан викликає занепокоєння (наприклад, у пацієнтів з діабетом, які все ще потребують тонізації Селезінки), використовувати під керівництвом професіонала з відповідним регулюванням дози.

Чао Май Я

Май Я

麦芽

Паросток ячменю

Накриває: Накриває частину тонізуючої роль жовчного міхура та гармонізуючого травлення Ій Тан. Смажений (chǎo) Mài Yá зберігає солодкий і теплий характер, що м’яко підтримує середній піч та зафіксований у клінічній літературі як замінник Ій Тан у формулах типу Jian Zhong (建中, 'будуючи центр'), зазвичай близько 20 г. Оскільки він отриманий з пророщеного зерна, він має солодкість, що базується на зерні, та елемент землі Ій Тан.

Не покриває: значно слабший за Ї Тан у полегшенні термінових болів у животі та болю типу коліки (li ji, 里急 — класична головна показання Ї Тан). Не зволожує Легені і не лікує сухий кашель. Mài Yá має дію, що заспокоює Печінку та рухає їжу, чого у Ї Тан зовсім немає; у деяких контекстах це може бути корисно, але означає, що терапевтичний профіль значно відрізняється. Не підходить як замінник, коли головна мета — сильне прогрівання середнього пальника та полегшення болю.

Використовувати коли: Практична та недорога альтернатива, коли Yi Tang тимчасово недоступний, і клінічний пріоритет полягає в легкій підтримці Селезінки, а не у швидкому полегшенні болю в животі. Краще підходить для підтримувального застосування або при легкому дефіциті, ніж для виражених болючих холодних станів за схемою Da Jian Zhong Tang (大建中汤).

Супутні види та поширені фальсифікації, на які слід звертати увагу при закупівлі Yi Tang

Yi Tang (jiāo yí, форма для медичного використання) іноді плутають із або замінюють на звичайний комерційний мальтозний сироп або кукурудзяний сироп, які можуть мати різні профілі цукру та не проходять традиційний процес ферментації з використанням ячмінного солоду. Сучасна промислова мальтоза являє собою очищений кристалічний порошок (як зазначено в Китайській фармакопеї 2020 року під допоміжними речовинами), що значно відрізняється від традиційного jiāo yí, м'якого, липкого та бурштинового, описаного в класичних текстах. Тверда форма Yi Tang (xíng/饧, блок білого цукру) не повинна замінюватися м'якою формою в рецептах. Мед (Feng Mi) іноді використовується як замінник, коли Yi Tang недоступний, оскільки обидва солодкі, теплі та живлячі для Селезінки, хоча їхні терапевтичні профілі відрізняються.

Освітній зміст: завжди консультуйтеся з кваліфікованим медичним працівником або практиком ТКМ перед використанням будь-якого інгредієнта.

Класифікація токсичності в класичній китайській фармакопеї для Yi Tang

Нетоксичний

Yi Tang класифікується як нетоксичний і є по суті харчовим продуктом. Він не містить алкалоїдів, глікозидів або інших відомих шкідливих сполук. Однак надмірне споживання може викликати Вологу та Внутрішнє тепло (як попереджав Чжу Дансі: 'Yi Tang належить до Землі і утворюється вогнем; вогонь виробляє Вологу-Тепло'). Надмірне споживання може спричинити здуття живота, рідкий стілець, збільшення вироблення слизу та проблеми з зубами. У дітей надмірне вживання може сприяти кишковим паразитам і шкодити зубам, згідно з класичними попередженнями. Основне питання безпеки при сучасному використанні — його вплив на рівень цукру в крові, оскільки по суті це концентрований цукор.

Ситуації, в яких Yi Tang не слід використовувати або які вимагають додаткової обережності

Уникати

Накопичення Вологи-Тепла в середньому пальнику (Селезінка і Шлунок). І Тан містить солодке і тепле, що може погіршити внутрішню Вологу і Тепло, потенційно утворюючи більше Флегми та погіршуючи стан.

Уникати

Повнота та розтягнення у середньому обпаловувачі (епігастральне здуття, розтягнення живота). Класичні джерела, зокрема Pin Hui Цзін Yao, стверджують: «не придатно для використання у випадках повноти середнього обпаловувача». Солодка та багата природа Yi Tang може погіршити застій.

Уникати

Нудота та блювання (пацієнт, який блює). Чжан Чжунцзин попереджав, що Сяо Цзянь Чжун Тан не слід використовувати у пацієнтів з блюванням, оскільки солодкий смак може погіршити нудоту.

Уникати

Діабет мелітус або порушення рівня цукру в крові. Yi Tang по суті є цукровим продуктом (головним чином мальтозою) і підвищує рівень глюкози в крові. Людям із діабетом або інсулінорезистентністю слід уникати його.

Уникати

Кашель із мокротою - тепло з великою кількістю жовтого мокротиння. Солодка, тепла та зволожуюча природа І Тан може спричинити більше мокроти та погіршити шаблони кашлю типу тепло.

Обережність

Дитяче недоїдання (хвороба печінки) із застоєм їжі. Бен Цао Ган Му спеціально застерігає від його використання при захворюваннях печінки. Солодкість може погіршити накопичення їжі та вологу у дітей.

Обережність

Проблеми з зубами, захворювання ясен або карієс. Класичні тексти вказують, що І Тан може пошкоджувати зуби, а Чжу Даньсі застерігав, що він створює вологе тепло. Слід уникати надмірного вживання у людей з проблемами зубів.

Обережність

Хвороби нирок або моделі ниркової недостатності. Бень Цао Цю Чжень зазначає, що «хвороба нирок особливо забороняє його використання», оскільки солодка та волога природа І Тан може перевантажувати функцію нирок.

Важливі міркування щодо вагітності, грудного вигодовування та педіатричного використання

Вагітність

Зазвичай вважається безпечним у стандартних терапевтичних дозах під час вагітності. У книзі Ben Cao Hui Yan насправді зафіксований класичний рецепт, який використовує Yi Tang з Sha Ren (Amomum) у теплій воді для загрози переривання вагітності (胎坠不安), що свідчить про те, що традиційно його вважали безпечним під час вагітності і навіть використовували для заспокоєння неспокійного плоду. Однак, як і з будь-якими речовинами під час вагітності, його використання має контролюватися кваліфікованим фахівцем і залишатися в межах стандартних доз. Його висока вміст цукру означає, що слід уникати надмірного споживання, особливо при гестаційному діабеті.

Грудне вигодовування

Немає конкретних протипоказань під час грудного вигодовування. Yi Tang за своєю суттю є харчовим цукром і традиційно використовувався як поживна добавка для жінок після пологів для підтримки відновлення та Ці Селезінки. Його солодкі, теплі та поживні властивості вважалися корисними для матерів після пологів. Однак годуючі матері, які стурбовані рівнем цукру в крові або які контролюють післяпологовий діабет, повинні використовувати його обережно.

Діти

Yi Tang традиційно використовувався для дітей, особливо при кашлі (добре відомий класичний рецепт соку редьки з Yi Tang при коклюші у дітей). Однак класичні джерела спеціально попереджають, що діти не повинні споживати надмірну кількість, оскільки це може пошкодити зуби та сприяти кишковим паразитам ('черв'якам подобається солодке, зуби належать Ниркам, солодка Земля перемагає Воду'). Дозу для дітей слід пропорційно зменшити відповідно до віку та маси тіла, зазвичай від однієї третини до половини дорослої дози. Слід повністю уникати у дітей з застоєм їжі, здуттям живота або дитячим виснаженням (хвороба ган).

Якщо ви приймаєте ліки, зверніть увагу на можливі взаємодії з Yi Tang

Препарати для зниження рівня глюкози в крові (інсулін, метформін, сульфонілсечовини тощо): Yi Tang є концентрованим цукровим продуктом (приблизно 89,5% мальтози). Він безпосередньо підвищує рівень глюкози в крові і може протидіяти ефектам препаратів для зниження цукру в крові. Діабетичним пацієнтам, які перебувають на будь-якому контролі рівня глюкози, слід уникати Yi Tang.

Втручання в моніторинг рівня глюкози в крові: Мальтоза може втручатися в роботу деяких систем моніторингу глюкози, які використовують тест-смужки з глюкозо-дегідрогеназою пірролохінолін-кінон (GDH-PQQ), спричиняючи помилково підвищені показники глюкози. Відомо, що це може призвести до небезпечних клінічних помилок, включно з неналежним введенням інсуліну. Пацієнтам, які споживали продукти, що містять мальтозу, слід використовувати лише тест-смужки на основі глюкозооксидази.

Інші специфічні фармакологічні взаємодії з Yi Tang добре не документовані. Як простий цукор, його фармакологічний профіль простий, але його калорійний та глікемічний вплив слід враховувати в контексті будь-яких метаболічних або ендокринних станів, що лікуються фармакологічно.

Продукти харчування та дієтичні міркування під час прийому Yi Tang

Під час прийому Ї Тан або формул, що його містять, уникайте надто холодної або сирої їжі та холодних напоїв, оскільки вони нейтралізують його теплу природу та підтримку Селезінки. Також слід обмежити жирну та багату їжу, що сприяє утворенню Вологи, оскільки сам Ї Тан має тенденцію спричиняти Вологу при надмірному споживанні. Людям, які використовують формули, що містять Ї Тан, слід віддавати перевагу легко засвоюваній, теплій та вареній їжі, що підтримує Селезінку, такій як каша, добре зварені зернові та коренеплоди. Уникайте надто кислих продуктів, які можуть нейтралізувати солодку та зспокійливу природу Ї Тан.

Фізичні характеристики та морфологія вихідного матеріалу І Тан

Yi Tang (饴糖, Солодовий сироп) не є ботанічною травою, що походить від однієї рослини, а скоріше продуктом переробленого цукру, виготовленим із зернових. Його виробляють шляхом бродіння та сахаризації крохмалевмісних зернових із використанням солоду (пророщеного ячменю або пшениці) як джерела ферментів. Традиційний метод полягає в тому, щоб варити клейкий рис (або неклейкий рис, просо, сорго чи пшеницю) до консистенції каші, потім змішувати його подрібненим ячменевим солодом і дозволяти ферментам солоду перетворювати крохмаль на мальтозу протягом кількох годин при слабкому нагріванні.

Результат – густий, в'язкий сироп від амбрового до жовтувато-коричневого кольору, з дуже солодким смаком і липкою консистенцією. Існують дві форми: м'який Йі Тан (胶饴, jiāo yí), який є рідкою в'язкою формою, що використовується в медицині, і твердий Йі Тан (白饴糖 або 饧, xíng), який є ущільненою формою, створеною шляхом введення повітря в м'який сироп до утворення пористого бляшаного карамельного блоку жовтувато-білого кольору. У медицині використовується тільки м'яка форма (jiāo yí).

Де отримують І Тан, коли його збирають або збирають і як оцінити якість

Сезон урожаю

Не застосовується. Yi Tang — це оброблений харчовий продукт, який виготовляють протягом усього року шляхом ферментації вареного зерна (клекий рис, просо, пшениця або кукурудза) з ячмінним солодом. Класичні джерела вказують, що Yi Tang, вироблений восени, вважався найкращим для медичного використання.

Головні регіони вирощування

Ій Тан — це оброблений продукт, а не дикоросла рослина, тому його виробляють у всьому Китаї там, де вирощують зерно. Традиційно високоякісний лікарський Ій Тан (jiāo yí) виготовляли з клейкого рису (nuò mǐ, 糯米), і південь Китаю (де клейкий рис є основною культурою) був переважним регіоном походження. На півночі Китаю традиційно як основне зерно використовували просо (xiǎo mǐ). Сучасне промислове виробництво зазвичай використовує кукурудзяний крохмаль із ферментативним перетворенням в цукри. Класичні тексти, а саме Шу Бен Цао, зазначали, що Ій Тан з клейкого рису був кращим для медичного використання.

Показники якості

Найвища якість Юй Тан для медичного використання — це м’яка форма (jiāo yí, 胶饴): густий і в’язкий сироп з напівпрозорим кольором від блідо-жовтого до бурштинового. Він повинен мати чисто солодкий смак, без сторонніх смаків, кислинки чи гіркоти. Консистенція повинна бути як у густого меду, дуже липка та еластична при розтягуванні. Юй Тан хорошої якості має приємний аромат солоду. Тверда, біла та кристалічна форма (xíng, 饧) використовується лише як харчові кондитерські вироби і не придатна для медичного використання. Уникайте продуктів, які надто темні, мають запах горіння, кислий смак (що вказує на неправильне бродіння) або містять видимі домішки.

Ключові уривки класичних китайських медичних текстів, що описують І Тан та його терапевтичне використання

Ming Yi Bie Lu (名医别录) — період Вей-Цзінь

Солодкий смак, трохи теплий. В основному тонізує слабкість, вгамовує спрагу та очищає кров.

Солодкуватий на смак, злегка теплий. В основному компенсує дефіцит і виснаження, зупиняє спрагу та розв'язує застійну кров.

Qian Jin Shi Чжі (千金·食治) — Сун Сімяо, династія Тан

Поповнює дефіцит-холод, зміцнює Ці та силу, зупиняє бурчання в кишківнику та біль у горлі, виводить мокротиння з кров'ю та полегшує кашель.

Ri Hua Zi Ben Cao (日华子本草) — династія Сун

Збільшує Ці та силу, розсіює слиз, зупиняє кашель і зволожує п’ять іньських органів.

Бень Цао Цзін Шу (本草经疏) — Мяо Сійон, династія Мін

Yi Tang: його солодкий смак потрапляє в Селезінку, і оскільки і рис, і пшениця живлять як Селезінку, так і Шлунок, він головним чином компенсує дефіцит і виснаження. Саме з цієї причини Чжунцзін використовував його у формулах Цзян Чжун Тан.

Яо Чжен Сюй Бянь (药征续编) — Мураї Кінзан, Японія, період Едо

Функція jiāo yí широко схожа на Gan Cao (солодка) та мед: може розслабляти всі види напружень [судоми, спазматичний біль].

Історія та розвиток використання Йі Тан у китайській медицині протягом століть

Ї Тан — один із найдавніших штучно вироблених цукрів у китайській цивілізації, з історією, що охоплює майже 3000 років. Згадки про 'yí' (饴) та 'xíng' (饧) можна знайти в давніх текстах династії Чжоу, включаючи Ши Цзін (Книга пісень) та Лі Цзі (Книга обрядів), де його використовували як підсолоджувач у їжі, так і в ритуальних пропозиціях. Сам ієрогліф 饴 відображає його походження з харчового зерна, поєднуючи радикал 'їжа' (饣) з фонетичним компонентом.

Найдавніша систематизована медична документація з’являється в Ming Yi Bie Lu (名医别录), складеному в період Вей-Цзінь. Однак саме Чжан Чжунцзін (张仲景) у Східній династії Хань підняв Yi Tang до центральної терапевтичної ролі. У своїх роботах Shang Han Lun і Jin Gui Yao Lue, Yi Tang слугує як головна трава (jun) у відомій серії формул Jian Zhong Tang («Будуємо середину»): Xiao Jian Zhong Tang, Da Jian Zhong Tang і Huang Qi Jian Zhong Tang. Вони досі залишаються одними з найважливіших формул для лікування дефіциту-холоду Селезінки та Шлунка з болем у животі. Використання звичайного харчового продукту як основного інгредієнта важливої медичної формули є характерною рисою та відображає класичний принцип, що їжа і медицина мають спільне походження (药食同源).

Yi Tang також має глибоке культурне значення. Традиційно його виготовляли у формі солодких фігурок (糖人), які продавали на фестивалях, і ліпили у 'цукрові дині' (糖瓜), які пропонували Богу Кухні (灶王爷) на 23-й день дванадцятого місяця за місячним календарем, щоб підсолодити його звіт на небеса. Tian Gong Kai Wu (天工开物) Сунь Їнсін (династія Мін) детально документує метод виробництва.

4 опубліковані дослідження, що досліджують фармакологічні ефекти або клінічні результати Yi Tang

1

Рандомізоване контрольоване дослідження: ефекти Daikenchuto (TU-100) на гастроінтестинальний та колонічний транзит при функціональних закрепах (РКД, 2013)

Iturrino J, Camilleri M, Wong BS та ін. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 2013, 37(8): 776-785.

Ця подвійна сліпа плацебо-контрольована проба в клініці Майо включала 45 пацієнток із функціональними запорами. Тестували Даікенчьо (Да Цзян Чжун Тан), формулу, в якій порошок мальтози становить приблизно 89% препарату, у двох дозах протягом 28 днів. Дослідження показало, що Даікенчьо стимулює кишкову моторику та зменшує розтяжність прямої кишки, хоча основні механізми залишилися нез'ясованими.

DOI

2

Багатофакторне рандомізоване клінічне дослідження Daikenchuto при порушенні функцій шлунково-кишкового тракту після операції на товстій кишці (РКД, 2015)

Katsuno H, Maeda K, Kaiho T та ін. Journal of Gastroenterology, 2015, 50(4): 413-420.

Цей великий експлораційний дослідницький етап III (JFMC39-0902) включав 386 пацієнтів, які перенесли відкриту колектомію через рак товстої кишки у 51 японському закладі. Пацієнти отримували Daikenchuto (15 г/день, який містить мальтозу як основний допоміжний компонент) або плацебо після операції. Спостерігалися помірні ефекти на відновлення шлунково-кишкового тракту приблизно через тиждень після операції, хоча клінічні переваги не були продемонстровані остаточно.

PubMed

3

Daikenchuto полегшує експериментальний коліт шляхом перебудови мікробних профілів та покращення ILC3 (преклінічне дослідження, 2022)

Ikeguchi M та ін. Межі імунології, 2022, 13: 882633.

У моделі мишей з колітом, індукованою DSS, Daikenchuto (який містить мальтозу як основний компонент) значно зменшував тяжкість коліту, водночас підтримуючи корисну кишкову мікробіоту (Lactobacillaceae), підвищував рівень пропіонату в товстій кишці та захищав епітеліальну цілісність. Це свідчить про механізми, через які ця формула підтримує здоров’я шлунково-кишкового тракту.

PubMed

4

Багатопрофільне рандомізоване клінічне дослідження: Daikenchuto при хронічних запорах з здуттям живота (РКД, 2023)

Hoshino N, Hida K та ін. Нейрогастроентерологія та моторика, 2023.

Багатопрофільне, подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження включало 67 пацієнтів із хронічним запором (за критеріями Рома III). Після 4 тижнів лікування Даїкенчуто показав загальну ефективність лікування значно вищу, ніж плацебо, із вираженим покращенням консистенції калу та оцінок симптомів нижніх відділів травного тракту.

Дослідження окремих трав у ТКМ зростає, але все ще обмежене стандартами західних клінічних випробувань. Ці дослідження надають нові докази і повинні розглядатися разом із досвідом практикуючого.

Зображення трави