Баклажан з плоским горошком
Овочі та салати · Порції: 1-2 · 20 хвилин
Шовковистий баклажан і хрусткі снігові горошки у вок: дві протилежні текстури, об'єднані часником і соєвим соусом.
Інгредієнти
- 1 баклажан, нарізаний соломкою
- 1 чашка плоского гороху (сніговий горох)
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 3 ст. л. олії
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 1 ч. л. цукру
- Трошки кухонного вина
Підготовка
- 1 Посоли баклажан на 5 хвилин, обсуши його і обсмаж у олії 5 хвилин; відклади.
- 2 Обсмажте стручковий горох з часником 1-2 хвилини.
- 3 Поверніть баклажан з соєвим соусом, цукром і вином; перемішайте 1 хвилину.
- 4 Подавав з рисом.