Обсмажений цибулинний лілій та зелена цибуля
Овочі та салати · Порції: 1-2 · 20 хвилин
Свіла цибулина лілії хрустка і солодка, як водяний каштан: обсмажена з зеленою цибулею, це справжня вишуканість і, за традицією, заспокоює груди.
Інгредієнти
- 2 свіжі цибулини лілеї, розділені на пелюстки та промиті
- 2 зелені цибулі, нарізані шматочками по 2 см
- 1 зубчик часнику, нарізаний пластинками
- 1 ст. л. олії
- Сіль на смак
- 1 щіпка грибної приправи
- Трошки кухонного вина
Підготовка
- 1 Нагрійте олію і підсмажіть часник протягом 20 секунд.
- 2 Додайте пелюстки лілії та обсмажуйте 2 хвилини на сильному вогні: вони повинні залишитися прозорими з невеликим хрускотом.
- 3 Додайте зелень, сіль та приправу; обсмажуйте ще 1 хвилину.
- 4 Змочила край вином і подала відразу.