Сила ескаролу
Овочі та салати · Порції: 1-2 · 20 хвилин
Ціла ескарола, обсмажена з часником, за бажанням з бобами та лимоном: гіркий лист, що впорядковує печінку та вечерю.
Інгредієнти
- 1 головка ендивію, нарізана смужками
- 2 зубчики часнику, нарізані пластинами
- 2 ст. л. оливкової олії
- Сік 1/2 лимона
- Сіль і чилі в пластівцях
- За бажанням: 1/2 банки білої квасолі
Підготовка
- 1 Обсмажте часник в олії.
- 2 Додайте ендивій і обсмажуйте 3-4 хвилини, поки він не зменшиться в об'ємі.
- 3 Додайте квасолю, якщо вона є, 2 хвилини.
- 4 Сіль, перець чилі та лимон наприкінці.