Хрусткий баклажан зі свіжим соусом
Овочі та салати · Порції: 1-2 · 35 хвилин
Кружечки баклажана в панірувальних сухарях і обсмажені до золотистої скоринки з сирим томатним соусом: гаряча хрустка страва, холодний соус.
Інгредієнти
- 1 баклажан, нарізаний скибками
- 1 збите яйце
- 1 чашка панірувальних сухарів
- Олія для смаження
- Сальса: 1 нарізаний помідор, 1/4 цибулі, кінза, лайм і сіль
Підготовка
- 1 Посоли скибочки на 10 хвилин і висуши їх.
- 2 Обсип їх яйцем і панірувальними сухарями; обсмаж 2-3 хвилини з кожного боку.
- 3 Змішайте свіжий соус.
- 4 Подавайте гарячі скибочки з соусом зверху.