Хрусткі картопляні та кабачкові кишеньки
Сніданки та злаки · Порції: 2 · 20 хвилин
Золотисті оладки з тертої картоплі та овочів: хрусткі зовні, ніжні всередині. Підходять як швидка вечеря або закуска для спільного вживання.
Інгредієнти
- 1 картоплина, грубо натерта
- 1/2 кабачка або 1 морква, натерті
- 1 зелена цибуля, нарізана тонкими кружальцями
- 1 яйце, збите
- 4-5 ст. ложок борошна (звичайного або рисового)
- 1 ч.л. солі
- 1/2 чайн. ложки приправи для грибів (або порошкового бульйону)
- Олія для сковорідки
Підготовка
- 1 Вичавте терту картоплю руками, щоб видалити воду, і змішайте її в мисці з кабачком, зеленою цибулею, яйцем, борошном, сіллю та спеціями.
- 2 Розігрійте сковороду з щедрим шаром олії на середньо-сильному вогні.
- 3 Поклади великі ложки суміші і розплющи їх у диски завтовшки 1 см.
- 4 Смажте 3-4 хвилини з кожного боку, поки вони добре не підрум’яняться.
- 5 Злийте на папір і подавайте гарячими.