Хрусткий броколі у вок
Овочі та салати · Порції: 1 · 10 хвилин
Спочатку бланшований, потім швидко обсмажений: так виходить броколі у ресторані, яскраво-зелене та з хрусткою текстурою.
Інгредієнти
- 1 головка броколі, розібрана на суцвіття і бланшована 2 хвилини
- 2 чайні ложки олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 ч.л. солі
- 1/2 ч. л. приправи для грибів
- Трошки кухонного вина
Підготовка
- 1 Добре відкинув бланшований броколі.
- 2 Розігрійте олію на сильному вогні і обсмажте часник 20 секунд.
- 3 Додайте броколі та смажте 2-3 хвилини, рухаючи вок.
- 4 Приправте сіллю та приправою з грибів, змочіть вином по краю та подавайте.