Броколі рабе з локшиною
Рис, локшина та крупи · Порції: 1-2 · 35 хвилин
Класика південної Італії: гіркуватий рабе, часник, олія та макарони, все в одній каструлі.
Інгредієнти
- 1 пучок броколі рабе, нарізаний
- 150 г короткої локшини
- 3 ст. л. оливкової олії
- 2 зубчики часнику, нарізані пластинами
- Сушений перець чилі за смаком
- Сіль і тертий сир за бажанням
Підготовка
- 1 Варіть локшину; через 5 хвилин додайте рабе в ту ж воду і закінчіть приготування разом.
- 2 Зцідив, залишивши 1/2 склянки води.
- 3 Обсмажте часник з перцем у олії; додайте локшину, рабе та зарезервовану воду.
- 4 Обсмажте 2 хвилини, зніміть і подавайте з сиром, якщо хочете.