Смажені паростки гороху
Овочі та салати · Порції: 1-2 · 20 хвилин
Доу міяо в китайському ресторані: ніжні листки гороху на вок з часником, готові за дві хвилини на сильному вогні.
Інгредієнти
- 1 пучок паростків/листя гороху (dou miao)
- 1 ст. л. олії
- 1/2 чайн. ложки солі
- 2 зубчики часнику, нарізані пластинами
- 1 чайна ложка приправи з грибів
- Трошки кухонного вина
Підготовка
- 1 Помийте пагони і відразу злийте воду.
- 2 Розігрійте олію на сильному вогні і обсмажте часник 20 секунд.
- 3 Додайте паростки і обсмажуйте 1-2 хвилини, поки вони ледь не зів'януть.
- 4 Приправте, змочіть краю вином і подавайте відразу.