Кабачки, обсмажені з ніжним соусом
Овочі та салати · Порції: 1-2 · 20 хвилин
Цукіні в вок із тією прозорою й блискучою соусом із китайського ресторану: секрет у кукурудзяному крохмалі та фінальному штриху кунжутної олії.
Інгредієнти
- 1 кабачок, нарізаний скибками по діагоналі
- 2 ст. л. олії
- 1 ч.л. солі
- 2 ч.л. кукурудзяного крохмалю, розчинені в 3 ст.л. холодної води
- 1/2 ч. л. приправи для грибів
- Нитка кунжутної олії
Підготовка
- 1 Обсмажте кабачок на олії на сильному вогні 3-4 хвилини, поки краї не підрум'яняться.
- 2 Додайте сіль, приправу та 1/2 склянки гарячої води; готуйте 2 хвилини.
- 3 Вилийте розчинений кукурудзяний крохмаль, помішуючи: соус стає блискучим і покриває скибочки.
- 4 Вимкніть і закінчіть з ниткою кунжутної олії.