Крем-суп з гарбуза бутернат
Супи та бульйони · Порції: 2-3 · 30 хвилин
Анко, збитий з маслом, трохи вершків і рисовим вином: оранжевий суп, який просить ложку і тишу.
Інгредієнти
- 1 гарбуз бутернат, очищений і нарізаний кубиками
- Сіль на смак
- 1 чайна ложка приправи з грибів
- 1/2 ст. л. масла
- Трохи рисового вина
- 1 ст. л. крему або молока
- Вода до покриття
Підготовка
- 1 Я варив гарбуз у воді, що ледь його покривала, 15 хвилин, поки він не став дуже м’яким.
- 2 Збийте з частиною рідини до однорідної кремоподібної маси.
- 3 Поверніть на вогонь з сіллю, приправою та вином; нагрівайте 2-3 хвилини.
- 4 Зніміть з вогню, додайте масло та вершки.