Закуска з печеного баклажана, помідора та поленти
Різні та методи · Порції: 2-3 · 35 хвилин
Золотисті кружечки поленти з запеченим баклажаном і помідором: італійська закуска, яку складають руками.
Інгредієнти
- 1 баклажан, нарізаний скибками
- 1 туба готової поленти (або домашньої щільної поленти), нарізаної скибочками
- 2 помідори, нарізані кружальцями
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- Сіль, перець і базилік
Підготовка
- 1 Обсмажте скибочки баклажана, змащені олією при 210 °C протягом 15 хвилин.
- 2 Підсмажте скибочки поленти на сковороді з олією 3-4 хвилини з кожного боку.
- 3 Збирайте башти: полента, баклажан, помідор, сіль, перець і базилік.
- 4 Нитка оливкової олії з часником і на стіл.