Креветки на теплому ескаролі
М'ясо, птиця та риба · Порції: 1 · 20 хвилин
Золотисті креветки з часником на злегка підсмаженому ескаролі: м'яка гіркота внизу, морська солодкість зверху.
Інгредієнти
- 8-10 очищених ланґустинів
- 3-4 великі листки цикору, нарізані смужками
- 2 зубчики часнику, нарізані пластинами
- 2 ст. л. оливкової олії
- Сіль і чилі в пластівцях
- Сік 1/2 лимона
Підготовка
- 1 Обсмажте часник в олії; додайте креветки і готуйте їх 1-2 хвилини з кожного боку.
- 2 Вийміть їх і покладіть ескарол у ту ж форму, 1-2 хвилини.
- 3 Подавав креветки на ендивії з вичавленим лимоном.