Каша з хризантеми та молюсків для печінкового вогню
Сніданки та злаки · Порції: 1 · 40 хвилин · Станція: весна
Ідеально підходить, коли виникає потреба заспокоїти вогонь печінки зі симптомами, такими як дратівливість, головний біль, червоні очі та гіркота в роті. Очищення тепла. Живлення Інь. Увага: уникати у разі дефіциту селезінки з вологою або діареєю. Не вживати при алергії на морепродукти.
Інгредієнти
- 100г рису
- 1 літр води
- 30 г сухих квіток хризантеми
- 200 г свіжих молюсків
- 10 г свіжого імбиру, нарізаного скибками
- сіль за смаком
Підготовка
- 1 Помити рис і покласти його в каструлю з водою. Довести до кипіння, а потім зменшити вогонь до середньо-низького. Готувати протягом 20 хвилин, час від часу помішуючи.
- 2 Тим часом помити молюсків і залишити їх на 15 хвилин у солоній воді, щоб вони випустили пісок. Добре промити.
- 3 Додайте до рису квіти хризантеми та скибочки імбиру. Готуйте ще 10 хвилин.
- 4 Додайте молюсків і готуйте до відкриття раковин (близько 5 хвилин). Приправте сіллю за смаком. Подавайте гарячим.