Селера та тофу, обсмажені з морськими водоростями
М'ясо, птиця та риба · Порції: 2 · 25 хвилин · Станція: весна
У китайській медицині асоціюється зі заспокоєнням підвищення янл печінки, полегшенням головного болю, запаморочення та дратівливості. Очищення від Жару. Живлення Інь. Обережність: уникати при дефіциті янл Селезінки з діареєю або слабким травленням.
Інгредієнти
- 200 г свіжого селери
- 150 г твердого тофу
- 30 г сушеної водорості вакаме
- 1 ст. л. кунжутної олії
- 1 зубчик часнику
- 1 ст. л. соєвого соусу з низьким вмістом солі
- сік 1/2 лимона
Підготовка
- 1 Замочити водорість вакаме у холодній воді на 10 хвилин, відкинути на друшляк і нарізати смужками.
- 2 Наріжте селеру тонкими скибочками, а тофу кубиками.
- 3 Обсмажте подрібнений часник на кунжутній олії 1 хвилину, додайте селеру і обсмажуйте 3 хвилини.
- 4 Додайте тофу та водорість, обсмажуйте ще 2 хвилини. Додайте соєвий соус та лимонний сік, перемішайте і подавайте.
- 5 Подавайте теплою як основну страву.