Овочі смажені з куркою та куркумою
М'ясо, птиця та риба · Порції: 2 · 30 хвилин · Станція: весна
У китайській медицині він асоціюється зі зняттям застою ци печінки, зниженням дратівливості та сприянням плинності ци. Рухай Ці. Гармонізуйте печінку. Обережно: уникайте у випадку надмірної спеки або гострого запалення.
Інгредієнти
- 200 г курячої грудки смужками
- 1 чайна ложка порошку куркуми
- 1 середня цибуля, нарізана слайсами
- 1 червоний болгарський перець, подрібнений
- 100 г соєвих паростків
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 1 столова ложка кунжутної олії
- 1 столова ложка соєвого соусу
- сіль і перець за смаком
Підготовка
- 1 Розігріти кунжутну олію у вок на сильному вогні.
- 2 Обсмажте часник та цибулю, поки вони не стануть ароматними.
- 3 Додайте курку і готуйте, поки вона не стане золотистою.
- 4 Додайте червоний перець і проростки сої, обсмажуйте 2 хвилини.
- 5 Додати куркуму, соєвий соус, сіль і перець. Добре перемішати і подавати гарячим.