Смажений фенхель і селеру з мандарином
Овочі та салати · Порції: 1 · 5 хвилин
Фенхель і селера у воке з рисовим оцтом і дольками мандарина: анісовий, хрусткий і цитрусовий за п'ять хвилин.
Інгредієнти
- 2 стеблі селери, нарізані скибочками по діагоналі
- 1/2 цибулини фенхелю, нарізаного тонкими пластинами
- 1 ст. л. оливкової олії
- Сіль та приправа з грибів за смаком
- 1 ч. л. рисового оцту
- 1/2 банки мандаринів у часточках, злитих (або 1 свіжий мандарин)
Підготовка
- 1 Розігрійте олію на сильному вогні і обсмажіть фенхель 2 хвилини.
- 2 Додайте селеру і обсмажуйте ще 1-2 хвилини: обидва хрусткі.
- 3 Приправте сіллю, спеціями та оцтом.
- 4 Вимкніть, обережно додайте часточки мандарина і подавайте теплою.