Заспокійливий курячий суп із насінням лотоса
Супи та бульйони · Порції: 3 · 30 хвилин (краще 60)
Курка та лотос у довгому бульйоні: суп, який традиція подає для заспокоєння Шень та відновлення центру.
Інгредієнти
- 2 курячі стегна
- 1/2 склянки насіння лотоса, промитого
- 3 скибочки імбиру
- 6 чашок води
- 2 червоних фініки (за бажанням)
- Сіль на смак
Підготовка
- 1 Покладіть курку, лотос, імбир і фініки в холодну воду; доведіть до кипіння та знімайте піну.
- 2 Готуй на мінімальному вогні під кришкою 25-30 хвилин (годину, якщо можеш).
- 3 Вийди в кінці.
- 4 Я подавав бульйон, подрібнену курку та насіння у кожну миску.