Суп з хвосту вола з Санг Цзи Шен
Супи та бульйони · Порції: 1-2 · 120 хвилин
У китайській медицині асоціюється з високим кров’яним тиском, рівнем холестерину. Живить печінку та нирки. Зміцнює сухожилля та кістки.
Інгредієнти
- 600 г бичачого хвоста
- 15 г сань цзи шен (китайський омела)
- 10 червоних фініків
- Імбир, сіль
Підготовка
- 1 Бланшувати хвіст яловичини 3 хвилини у киплячій воді.
- 2 Помістіть усі інгредієнти в каструлю з 2 л води.
- 3 Довести до кипіння, готувати на повільному вогні 90 хвилин.
- 4 Приправити та подавати гарячим.