Суп з хризантемами та молюсками
Супи та бульйони · Порції: 1-2 · 30 хвилин · Станція: весна
Ідеально підходить, коли з'являється потреба заспокоїти роздратованість, запаморочення та затуманення зору через підвищення ян печінки. Заспокоїти ян печінки. Живити інь печінки та нирок. Обережність: уникати при дефіциті селезінки з рідким стільцем або вагітності.
Інгредієнти
- 200 г свіжих молюсків
- 10 г сухого хризантеми (квіти)
- 2 скибки імбиру
- 1 зелена цибуля
- сіль за смаком
Підготовка
- 1 Очистити молюсків у підсоленій воді, щоб вони випустили пісок.
- 2 Поставити 1 літр води на кипіння з імбиром і зеленою цибулею.
- 3 Додайте мідії та готуйте, поки вони не відкриються.
- 4 Додати хризантему, вимкнути вогонь і накрити на 5 хвилин. Посолити за смаком.