Легкий суп з баклажанів

Супи та бульйони · Порції: 1 · 30 хвилин

Баклажан у легкому бульйоні з часником і коріандром: суп, який зменшує запалення на столі після важких днів.

Інгредієнти

• 1/2 баклажана, нарізаного кубиками
• 3 чашки киплячої води
• 1 ч.л. солі
• 1/2 ч. л. приправи для грибів
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 жменька подрібненої кінзи (або листя селери)
• Нитка кунжутної олії

Підготовка

1. 1 Я відварив баклажан у воді з сіллю та спеціями 12–15 хвилин, поки він не стане дуже м'яким.
2. 2 Додайте часник і готуйте ще 2 хвилини.
3. 3 Вимкни, закінчи з кінзою та кунжутним насінням і подавай гарячим.