Вежа з батату з цибулею та грибами

Овочі та салати · Порції: 1 · 20 хвилин

Запечена батата, розрізана і накрита золотистою цибулею та грибами: солодке та умамі шарами. Просте вегетаріанське основне блюдо.

Інгредієнти

• 1 велика батат, запечена (або приготована в мікрохвильовці 6-8 хвилин)
• 1/2 цибулини, тонко нарізаної пір'ям
• 1 жменька грибів, нарізаних кубиками
• 2 ст. л. олії
• 1/2 чайн. ложки солі
• Кінза (за бажанням)

Підготовка

1. 1 Обсмажте цибулю на олії на середньому вогні 5-6 хвилин; додайте гриби і обсмажуйте ще 3 хвилини з сіллю.
2. 2 Я розрізав гарячу батату вздовж навпіл, не розрізаючи її повністю.
3. 3 Наповни її сумішшю цибулі та грибів.
4. 4 Закінчи кінзою, якщо тобі подобається, і подавай відразу.