Гребінці з цикорією
М'ясо, птиця та риба · Порції: 1 · 20 хвилин
Золоті гребінці з часником на трошки зів'ялій ескаролі, з підсмаженою паніровкою зверху: бістро-страва за 20 хвилин.
Інгредієнти
- 3-4 гребінці
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2 ст. л. олії
- 1/2 чайн. ложки солі
- 3-4 великі листки цикору, нарізані смужками
- 1 ст. л. панірувальних сухарів
Підготовка
- 1 Підсмажте панірувальні сухарі на сухій сковороді 1-2 хвилини та відкладіть їх.
- 2 Розігрійте олію, обсмажте часник 20 секунд і обсмажте гребінці по 1-2 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки; зніміть їх.
- 3 У тій же сковороді обсмажуйте ескаролу 1-2 хвилини з сіллю.
- 4 Я подав гребінці на цикорії з підсмаженими панірувальними сухарями зверху.