Обсмажена броколі рабе
Овочі та салати · Порції: 1-2 · 20 хвилин
М'яка гіркота та золотий часник: зелена страва, яка супроводжує будь-який стіл. Дотик цукру округлює гіркоту, не приховуючи її.
Інгредієнти
- 1 пучок броколі рабе (або звичайного броколі), порізаний на шматки по 3 см
- 1/2 цибулини, тонко нарізаної пір'ям
- 2 ст. л. олії
- 1 ч. л. вершкового масла
- 2 зубчики часнику, нарізані пластинами
- 1 ч.л. солі
- 1/2 ч. л. приправи для грибів
- 1/4 ч.л. цукру
Підготовка
- 1 Облічіть брокколі рабе 2 хвилини в киплячій солоній воді та добре злийте.
- 2 Нагрійте олію з маслом у великій сковороді та підсмажте часник і цибулю 2-3 хвилини.
- 3 Додайте відціджену броколі і обсмажуйте 4-5 хвилин на сильному вогні.
- 4 Приправте сіллю, приправою з грибів та цукром; перемішайте й подавайте.