Теплий салат з броколі, картоплі та авокадо

Овочі та салати · Порції: 2 · 10 хвилин

Салат на основну страву: картопля, що утримує, злегка приготований броколі, кремове авокадо та підсмажені кедрові горіхи. Теплий, як годиться, коли травлення слабке.

Інгредієнти

• 1/2 головки броколі, розібраної на суцвіття
• 1 картоплина, нарізана маленькими кубиками
• 1/4 склянки соснових горіхів
• 1/2 авокадо, нарізаного на шматочки
• 1 жменька черрі-помідорів, розрізаних навпіл
• 3 ст. л. олії
• 1/2 чайн. ложки солі
• 1 чайна ложка приправи з грибів
• 1 щіпка меленого червоного перцю

Підготовка

1. 1 Варив картоплю 6-7 хвилин; додав броколі останні 2 і зцідив усе.
2. 2 Підсмажте кедрові горіхи на сухій сковороді 2 хвилини, до золотистого кольору.
3. 3 Змішайте теплу картоплю та броколі з олією, сіллю, приправою та перцем чилі.
4. 4 Наприкінці додайте авокадо, чері та кедрові горіхи, обережно перемішуючи.