Тушкована яловичина з лілією та чорним грибом
М'ясо, птиця та риба · Порції: 2 · 120 хвилин
У китайській медицині асоціюється з гіпертонією, безсонням, анемією, пам’яттю. Регулює Ці та живить шлунок. Тонізує життєву енергію та кров.
Інгредієнти
- 500 г яловичого голяшки
- 20 г сухих квіток лілії
- 20 г чорного гриба дерев’яне вухо
- 3 червоні фініки
- Імбир, цибуля, сіль за смаком
Підготовка
- 1 Замочити квіти лілії та чорний гриб на 30 хвилин.
- 2 Бланшувати м'ясо 2 хвилини і зцідити.
- 3 Помістити всі інгредієнти в каструлю з 1,5 літра води.
- 4 Довести до кипіння і варити на повільному вогні 90 хвилин.
- 5 Приправити та подавати гарячим.