Желе з груші та хризантеми
Цукерки та десерти · Порції: 2-3 · 30 хвилин · Станція: весна
Призначена для супроводу гасіння вогню печінки, полегшення дратівливості та сухості очей. Очищати Жар. Живити Інь. Обережність: уникати у випадку дефіциту селезінки з вологою або діареєю.
Інгредієнти
- 2 великі груші (очищені та натерті)
- 30 г сухих квіток хризантеми
- 30 г цукру-каміння або меду
- 20 г желатину в порошку (або агар-агар)
- 500 мл води
Підготовка
- 1 Кип’ятити воду з квітами хризантеми 10 хвилин, процідити та відкласти рідину.
- 2 Розчиніть цукор або мед у гарячій рідині. Додайте желатин і добре перемішайте.
- 3 Додайте натерту грушу, вилити у форми та охолоджувати 2 години до затвердіння.