Тушкований дайкон
Супи та бульйони · Порції: 4-5 · 20 хвилин (краще 40)
Дайкон, повільно приготований у бульйоні з імбиром і соєю до прозорості: редька, яка тане в роті.
Інгредієнти
- 1 великий дайкон, нарізаний товстими скибками
- 3 скибочки імбиру
- 3 чашки бульйону або води
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 ч. л. цукру
- 1 зелена цибуля, нарізана
Підготовка
- 1 Покладіть дайкон з імбиром та бульйоном у каструлю.
- 2 Готуйте під накриттям на слабкому вогні 20-30 хвилин, поки не стане прозорим.
- 3 Додайте сою та цукор; готуйте ще 5 хвилин без кришки.
- 4 Подавати гарячим з зеленою цибулею.