Мінестроне

Супи та бульйони · Порції: 2-3 · 30 хвилин

Італійський овочевий суп з квасолею та макаронами: все, що дало город цього тижня, у каструлі, якої вистачає на кілька днів.

Інгредієнти

• 1/2 цибулини, нарізаної
• 1 морква, кубиками
• 1 стебло селери, нарізане
• 1 картопля, кубиками
• 1 помідор, нарізаний
• 1 банка квасолі, промита
• 1/2 склянки маленької локшини
• 6 чашок бульйону
• 2 ст. л. оливкової олії
• Сіль, перець і базилік

Підготовка

1. 1 Я підсмажив цибулю, моркву та селеру на олії 5 хвилин.
2. 2 Додай картоплю, помідор і бульйон; готуй 12 хвилин.
3. 3 Додайте локшину та квасолю; готуйте стільки часу, скільки зазначено на упаковці.
4. 4 Посоліть, поперчіть і закінчіть базиліком.