Омлет із цикорію
Сніданки та злаки · Порції: 1 · 20 хвилин
Яйця з учорашніми вареними овочами: ескарол (або спаржа) надає страві об'єму, а омлет перетворює її на вечерю.
Інгредієнти
- 3 яйця, збиті
- 1 склянка вареного нарізаного ескаролу (або вареної спаржі)
- 1/2 чайн. ложки солі
- Чорний перець за смаком
- 2 чайні ложки олії
- За бажанням: кілька нарізаних грибів
Підготовка
- 1 Якщо використовуєш гриби, спершу обсмаж їх 2 хвилини.
- 2 Змішайте яйця з ескаролою, сіллю та перцем.
- 3 Вилийте на гарячу сковороду з олією і готуйте на середньому вогні 2-3 хвилини, поки не схопиться знизу.
- 4 Склади омлет удвоє, дай ще 1 хвилину і подавай.