Каша з проса з хризантемою та грушею
Сніданки та злаки · Порції: 1 · 30 хвилин · Станція: весна
Страва китайської дієтотерапії, спрямована на заспокоєння вогню печінки, що проявляється дратівливістю, червоними очима, сухістю та головним болем. Очищення від спеки. Живлення Інь. Застереження: уникати при дефіциті Ян селезінки або хронічній діареї.
Інгредієнти
- 100 г проса
- 1 велика груша, очищена та нарізана кубиками
- 10 г сухих квіток хризантеми
- 1 столова ложка меду (за бажанням)
- 600 мл води
Підготовка
- 1 Помийте просо і покладіть його в каструлю з водою. Довести до кипіння.
- 2 Зменшити вогонь, накрити і тушкувати на повільному вогні 20 хвилин.
- 3 Додати нарізану кубиками грушу та квіти хризантеми. Готувати ще 5 хвилин.
- 4 Зняти з вогню, залишити під кришкою на 5 хвилин. За бажанням підсолодити медом.